Домашние напитки

М.: Центр творческого развития МГП ВОС, 1991. — 82 с.Книга предлагает, вам широкий выбор самых разнообразных горячих и освежающих домашних напитков: фруктовых и овощных, молочных, бродильных и пряно-ароматических, коктейлей и других. Специальная глава отведена напиткам для детей. Способы приготовления напитков просты настолько, что их легко может приготовить любой взрослый член вашей семьи, даже не обладающий кулинарными навыками, тем более, если в вашем распоряжении имеется электрический смеситель. Вы найдете здесь сведения о пользе напитков, узнаете, какой напиток лучше подать в том или ином случае, как украсить его.
Некоторые рецепты вы можете при желании изменить на свой вкус — все зависит от вашей фантазии. Однако не забывайте о тех советах, которые даст вам эта книга.Содержание:От редакции.
Горячие напитки
Чай.
Кофе.
Какао.
Напитки из фруктов и овощей
Значение фруктов и овощей для организма.
Приборы и посуда для обработки овощей и фруктов.
Напитки для фруктов.
Напитки из плодоовощных продуктов.
Напитки из овощей.
Фруктово-овощные напитки.
Напитки бродильные (квасы), пряно-ароматические, из концентратов
Квасы.
Пряно-ароматические напитки.
Напитки из концентратов.
Молочные напитки
Молоко в питании человека.
Сладкие молочные напитки.
Соленые молочные напитки.
Горячие и холодные напитки с небольшим содержанием алкоголя
Коктейли.
Другие освежающие напитки с небольшим содержание алкоголя.
Горячие напитки с добавлением алкоголя.
Напитки для детей грудного возраста
Напитки для детей дошкольного и школьного возраста